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【みそリンゴスペアリブ】おすすめのリンゴ料理おしえれ

1 :依頼519@おいすー( ^ω^)φ ★:2006/05/10(水) 00:09:29.20 ID:???0 ?#
リンゴ料理レシピコンテスト:最優秀賞に「みそリンゴスペアリブ」 /青森

◇全国から738件の応募
◇2位「四川風いため」はプロ絶賛 美容と健康にいい「オムレツ」「情熱煮」
社団法人「県りんご対策協議会」がリンゴを使ったオリジナル料理のレシピを募集したところ、
全国から738件の応募が寄せられた。審査の結果、最優秀賞に「みそリンゴスペアリブ」、
2位の「プロも絶賛で賞」に「リンゴと鶏肉の四川風いため」が選ばれた。
ほかに「リンゴのオムレツ」「青森リンゴとニンニクの情熱煮」など10作品が
「美容と健康にいいで賞」を受賞した。
「みそリンゴスペアリブ」は、すりおろしたリンゴで豚のスペアリブとリンゴを煮る料理。
軟らかくて肉汁が多く、リンゴの香りと食感が楽しめる。リンゴとみその甘みがほどよく混じり合い、
仕上げに生クリームを加える味わいが審査員に絶賛された。リンゴは煮崩れしにくい「サンふじ」を使う。
「リンゴと鶏肉の四川風いため」は、酸味があって料理には使いにくいといわれるリンゴの「王林」を使う。
トウバンジャンと合わせることで酸味と辛みを引き出している。リンゴのサクサク感が生き、
ゴマ油ではなくオリーブオイルを使うため、あっさりと仕上がる。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060509-00000111-mailo-l02
入賞者作品はこちらから
http://www.aomori-ringo.or.jp




2 :番組の途中ですが名無しです:2006/05/10(水) 00:09:50.31 ID:gbFkadCx0
リンゴパスタ

3 :番組の途中ですが名無しです:2006/05/10(水) 00:10:09.19 ID:ihFUymCU0
なんか食う気がしないのはどうして何故だぜ

4 :番組の途中ですが名無しです:2006/05/10(水) 00:14:18.17 ID:RfOu5c750
冷めたアップルパイにあったかいコーヒーは最強

5 :番組の途中ですが名無しです:2006/05/10(水) 00:15:57.91 ID:+c++KUKW0
12月ごろから毎日食ってるんだがりんごっていつまで売ってんだ

6 :番組の途中ですが名無しです:2006/05/10(水) 00:27:55.92 ID:RfOu5c750
>>5
今の時代はリンゴ以外でも一年中売ってね?

7 :番組の途中ですが名無しです:2006/05/10(水) 00:34:55.46 ID:+c++KUKW0
柿はシーズン短かったよ
柿見かけなくなってからりんご食べてる

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